Alba Trüffel - das weisse Gold
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Matthias Baschung, der sogar in der Stadt Bern schon Trüffel gefunden hat, wollte uns eigentlich mit seinem Hund besuchen und nach dem Film von der hiesigen Trüffelsuche erzählen. Nun musste er leider absagen.
Tief in den Wäldern des Piemonts im Nordwesten Italiens gedeiht die Weisse Albatrüffel. Sie zählt zu den teuersten Lebensmitteln der Welt und ist gleichwohl ein Mysterium. Bis heute ist es nicht gelungen, die schier unauffindbare Delikatesse zu kultivieren. Lediglich ein kleiner Zirkel älterer italienischer Männer weiss, wo die «Königin der Trüffeln» auszugraben ist. Mit hochspezialisierten Hunden an ihrer Seite begeben sie sich ausschliesslich nachts auf die Suche, um keine Spuren zu hinterlassen. Sie hüten das Geheimnis einer über Generationen gepflegten Tradition und finden dabei etwas viel Wertvolleres als seltene Pilze: ein erfülltes Leben im Einklang mit der Natur.
Der stilvoll in Szene gesetzte Dokumentarfilm folgt dem irrsinnigen Weg der Trüffel vom Waldboden bis in die Sterneküche. Den Filmemachern gelingt dabei ein einmaliger Zugang zu den verschwiegenen Trüffeljägern.
Der mehrfach prämierte Dokumentarfilm bietet einen tiefen und geheimnisvollen Einblick in die schon fast ausgestorbene Lebensweise der Trüffelsucher im Piemont. Der feinfühlige Film zeigt dabei Mensch und Hund auf Augenhöhe und inszeniert auf amüsante und berührende Weise die tiefe Kameradschaft, die sie verbindet.
| Drehort Italien, USA, Griechenland, 2020 Laufzeit 84 Minuten Regie Michael Dweck, Gregory Kershaw Verleih Praesens Musik Ed Côrtes Protagonisten Carlo Gonella, Aurelio Conterno, Angelo Gagliardi, Egidio Gagliardi, Sergio Cauda Sprache Italienisch/df Altersempfehlung 6/10 |
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